猪熊ディナー

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2/18…冥王星の日

 

昨夜の食事…

　

猪肉と熊肉の焼肉…

　

猪の肉は何度も食べたことあったけど、熊の肉を食べたのは初めて…

猪は肉が引き締まってて、歯ごたえが良く、熊の肉は赤身だったからか柔らかく脂身も少ない…

　

どの肉にもクセはあるので好みによるかとは思いますが、俺的にはあっさりして美味しかった…

　

山の恵と命に感謝…